Marie Fischer
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft schwer, gesunde und zugleich leckere Snacks zu finden.
Wenn Sie jedoch ein Fan von Muffins sind, haben wir genau das Richtige für Sie! Unsere hafermehl Bananen Muffins mit Apfelmus sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sie sind auch noch gesund und voller Geschmack.
Mit natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker sind diese Muffins die perfekte Option für einen energiereichen Snack oder ein schnelles Frühstück.
Also lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der gesunden Backkunst eintauchen und herausfinden, wie Sie diese köstlichen Muffins ganz einfach zu Hause zaubern können.
GESUNDE HAFERMEHL BANANEN MUFFINS MIT APFELMUS.
Gesunde Hafermehl Bananen Muffins mit Apfelmus
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 120 ml Apfelmus
- 120 g Hafermehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Optional: 30 g Nüsse oder Schokoladenstückchen
Anleitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. In einer Schüssel zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
3. Fügen Sie das Apfelmus und die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut miteinander.
4.In einer separaten Schüssel mischen Sie das Hafermehl, Backpulver, Zimt und Salz.
5. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Bananenmischung und rühren Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Wenn gewünscht, können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
7.Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backen Sie die Muffins für ca .15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und fest sind.
8. Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen und servieren.
Warum sind diese Muffins gesund?
- Die Verwendung von Hafermehl anstelle von raffiniertem Mehl macht diese Muffins ballaststoffreicher und sorgt für eine lang anhaltende Sättigung.
- Bananen sind reich an Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen und tragen zur Herzgesundheit bei.
- Apfelmus ist eine gesunde Alternative zu Butter oder Öl und verleiht den Muffins eine natürliche Süße.
- Der Verzicht auf raffinierten Zucker macht diese Muffins zu einer gesunden Option für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
- Die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen bietet zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
Diese Muffins eignen sich hervorragend als gesunder Snack für unterwegs oder als süßes Frühstücksoption. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden, indem man verschiedene Zutaten hinzufügt oder austauscht.Probieren Sie diese gesunden Hafermehl Bananen Muffins mit Apfelmus aus und genießen Sie sie ohne schlechtes Gewissen!
In Verbindung stehende Artikel: